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人均烘焙食品消费量分析，墨西哥的人均烘焙食品消费量最高，达到137千克

2023-05-24

烘焙食品是我们日常生活的一部分。早餐的面包，蛋糕和甜点，下午茶的饼干和蛋挞，甚至节日里的蛋糕，都是面包师用心做出来的。烘焙食品不仅满足人们的味蕾，也是社交活动的一部分，如家庭聚餐和婚礼庆典。另外，烘焙也是一种放松和调节情绪的活动。很多人喜欢在家烘焙，享受制作美食的乐趣。所以，烘焙食品与人们的生活密不可分，是我们生活中不可或缺的一部分。小编使用的数据可视化制作了一个数据报告大屏。

如下图所示“2022烘焙行业研究报告”大屏

根据相关数据分析报表进行显示，墨西哥的人均烘焙食品消费量最高，达到137千克，意大利人均消费量紧随其后为119千克。德国为90千克，位列世界第三，法国为78千克、英国为56千克，美国一个地区均消费量为45千克。新加坡为18千克，中国均消费量为8千克。这些信息数据能够反映了各国和地区对烘焙食品的消费市场情况，也反映了不同社会文化、饮食行为习惯和生活学习方式的差异。虽然消费量之间存在一定差异，但烘焙食品在全球经济范围内发展都是我们备受喜爱的食品问题之一，不断得到满足着人们通过对于传统美食和生活环境品质的追求。

据在线可视化数据图表显示，中国年龄段的烘焙消费者比例相对分散。其中，20岁以下消费者占9.39% ，20-30岁年龄组占20.72% ，31-40岁年龄组占29.1% ，41.50岁年龄组占9.25% ，51岁及以上年龄组占31.54% 。31-50岁的中年人比其他年龄段的人更有可能购买烘焙食品，而20岁以下的消费者购买烘焙食品的可能性较小。这是由于中青年消费者具有一定的经济能力和较为多样化的生活方式。与此同时，随着人们健康意识的提高和对生活质量的追求，市场对烘焙食品的需求也越来越大，各年龄段的消费者对质量和口味的要求越来越高。

该数据显示，2022年中国烘焙品牌TOP5，米兰西饼1590家门店排名第一，南洋大师傅1500+家门店第二，好利来的门店数量近1000家，排名第三，幸福西饼和85度分别以971家和909家门店数量第四和第五。

根据数据可视化，中国烘焙市场规模在过去几年呈现出稳步增长的趋势。市场规模从2018年的2080亿元增加到2018年的2657亿元，年均增长率为10.3% 。尽管市场增长率在2020年大流行之后有所下降，但在2021年迅速恢复。未来，中国烘焙市场将继续增长，预计2022年市场规模将达到2874亿元，年增长率为8.1% 。随着消费者对健康、营养和质量的兴趣日益增长，以及城市化和年轻人口的不断增长，中国面包市场预计将面临更多的机遇和挑战。

根据这次分析相信您肯定也了解到了烘焙相关的一些行业信息，如果也想制作数据可视化大屏做数据汇报，可以从各大应用平台搜索”迪赛智慧数”数据可视化平台前往体验。